دارچين دوستدار قلب

سابقه استفاده از دارچين به عنوان افزودني غذايي و دارويي به صد سال پيش باز مي گردد. دارچين ۳۸درصد نياز روزانه بدن به منگنز و ۱۰درصد نياز روزانه بدن به آهن و فيبر غذايي را تامين مي کند. همچنين اين ادويه سرشار از کلسيم است. به نقل از سايت «هلث مد» دارچين خاصيت ضدالتهابي دارد و افزودن حتي مقدار کمي از پودر دارچين به غذاهاي سرشار از کربوهيدرات، مانع از افزايش فوري قند خون مي شود. دارچين براي بيماران مبتلا به ديابت نوع۲مفيد است و کمک مي کند انسولين تنظيم شود. مصرف آن همراه با غذا، ميزان قند خون را طبيعي مي کند. کلسيم و فيبر بالاي آن، به بدن در دفع سموم کمک مي کند. برخي از محققان معتقدند که دارچين در کاهش ميزان بالاي کلسترول نيز موثر است و در نتيجه مانع از تصلب شرايين و بروز بيماري قلبي مي شود.
کمک به هضم غذاهاي غليظ
غذاي غليظ غذاي ديرهضمي است که معده بايد انرژي زيادي را براي هضم و جذب آن صرف کند. غذاهايي مانند آش، حليم، کله پاچه، ماکاروني، فست فود و حتي غذاهاي سرخ شده، جزو اين دسته از غذاهاست. مصرف اين غذاهاي غليظ باعث غلظت خون مي شود بنابراين مصرف کمي سير همراه با اين غذاها هم به هضم غذا کمک مي کند و هم مانع از توليد خون غليظ مي شود. (به همين دليل است که همراه با آش سيرداغ مصرف مي شود)
عسل جايگزين مناسب شکر
با اين که درباره عسل و خواص مفيد آن مطالب زيادي نوشته و گفته مي شود، اما شايد برخي از افراد ندانند که چگونه مي توان از عسل استفاده و آن را جايگزين برخي موادغذايي کرد. در اين مطلب به نقل از «prevention» به روش هاي استفاده از عسل به جاي شکر اشاره شده است. *در يک ليوان آب ولرم يک قاشق مرباخوري عسل را مخلوط و ناشتا مصرف کنيد. اين مخلوط، چربي را مي سوزاند و هاضمه را بهبود مي دهد. *براي تهيه شربت به جاي شکر از عسل استفاده کنيد. با اين روش مي توانيد وزنتان را حفظ کنيد.*براي شيرين کردن چاي به جاي قند از عسل استفاده کنيد.*روي سالاد سبزيجات، کمي عسل بريزيد. اما از آن جا که ميوه قند طبيعي دارد، از افزودن عسل روي ميوه خودداري کنيد.*به شير ولرم کمي عسل اضافه و ميل کنيد تا خواب شب بهتري داشته باشيد.
آموزش هاي همگاني
-کسي که مي خواهد معده اش آسيب نبيند تا دست از غذا نکشيده است آب ننوشد که در غير اين صورت دچار افزايش رطوبت بدن و ضعف معده مي شود زيرا نوشيدن آب در اول غذا، معده را از هم باز مي کند و عارضه گشادي معده پديد مي آورد.
-کساني که به ضعف حافظه دچارند، هر روز هفت مثقال (۲۱دانه) مويز ناشتا بخورند و روزانه تکه کوچکي زنجبيل را در عسل بخوابانند (زنجبيل پرورده) و با کمي خردل همراه با غذاي روزانه خود ميل کنند. همچنين براي تقويت حافظه و نيروي فکري هر روز سه هليله را با شکر سرخ (طبرزد) بجوند.
کسي که مي خواهد ناخن هايش نشکند و خراب نشود ناخن هايش را در هر پنج شنبه کوتاه کند [عادت به اين کار از فساد ناخن ها و خرابي دور سر انگشت ها جلوگيري مي کند.]
طب الرضا(ع) و طب نوين
