خدیجة ا لکبری زنان شهرستان خواف

سابقه استفاده از دارچين به عنوان افزودني غذايي و دارويي به صد سال پيش باز مي گردد. دارچين ۳۸درصد نياز روزانه بدن به منگنز و ۱۰درصد نياز روزانه بدن به آهن و فيبر غذايي را تامين مي کند. همچنين اين ادويه سرشار از کلسيم است. به نقل از سايت «هلث مد» دارچين خاصيت ضدالتهابي دارد و افزودن حتي مقدار کمي از پودر دارچين به غذاهاي سرشار از کربوهيدرات، مانع از افزايش فوري قند خون مي شود. دارچين براي بيماران مبتلا به ديابت نوع۲مفيد است و کمک مي کند انسولين تنظيم شود. مصرف آن همراه با غذا، ميزان قند خون را طبيعي مي کند. کلسيم و فيبر بالاي آن، به بدن در دفع سموم کمک مي کند. برخي از محققان معتقدند که دارچين در کاهش ميزان بالاي کلسترول نيز موثر است و در نتيجه مانع از تصلب شرايين و بروز بيماري قلبي مي شود.