مترجم: کشميري -بيماري ديابت در رده هاي اول مشکلات سلامت در جوامع کنوني قرار مي گيرد. بنا براين دانستن نکات مهم براي مقابله با آن ضروري است .در اين مطلب به نقل از «نيوزويک» به موادغذايي مفيد براي مقابله با اين بيماري اشاره شده است.

ديابت نوع ۲:* لوبيا: هر نوع لوبيا اعم از لوبيا قرمز، لوبيا چيتي و ... داراي ترکيبي از کربوهيدرات، پروتئين و فيبر است که ميزان قند خون را ثابت نگه مي دارد و با گرسنگي مقابله مي کند. بدن بيماران ديابت نوع ۲ که قادر به توليد يا استفاده درست از انسولين نيست، در حفظ ميزان قندخون با مشکل مواجه است. انسولين کمک مي کند تا گلوکز از خون به داخل سلول ها برود. * سفيده تخم مرغ: اين ماده غذايي کم کالري و سرشار از پروتئين است. سفيده تخم مرغ در ثابت نگه داشتن وزن و ميزان خون موثر است. سفيده تخم مرغ برخلاف زرده آن، فاقد کلسترول است. سعي کنيد هفته اي 2 تا 3 بار سفيده تخم مرغ مصرف کنيد. * مغز: هر نوع مغزي از جمله بادام زميني، گردو، پسته و ... از چربي هاي مفيد براي قلب و پروتئين تشکيل شده است. اين دو ماده با کند کردن ميزان جذب کربوهيدرات، قند خون را ثابت نگه مي دارد. مغز حاوي تک چربي هاي غيرقابل اشباع و در بعضي موارد امگا۳ است که ميزان کلسترول و گليسيريد را تنظيم مي کند. کافي است روزانه مغز مصرف کنيد.