زردچوبه حاوي ماده اي به نام کورکومين است که براي درمان بيماري آلزايمر بسيار سودمند است و از آن استفاده مي شود. نتايج تحقيقات نشان مي دهد، زردچوبه روي تراکم نوعي پروتئين در مغز به نام بتا آميلوئيد (که در بروز بيماري آلزايمر نقش دارد) تاثير مي گذارد. علاوه بر آن اين ادويه که خاصيت ضد التهابي دارد، براي درمان آرتريت روماتوئيد نيز مفيد است. زردچوبه استخوان ها را سالم نگه مي دارد و با افسردگي مقابله مي کند در کشور هند و اوکيناواي ژاپن به علت مصرف منظم و بالاي چاي زردچوبه ميزان بروز بيماري آلزايمر بسيار پايين است. علاوه بر آن مردم اوکيناوا نيز طول عمر زيادي دارند. براي تهيه اين چاي بعضي افراد از زردچوبه تازه و بعضي از پودر آن استفاده مي کنند. در اين مطلب به نقل از «MSN» به طرز تهيه و خواص چاي زردچوبه اشاره شده است.

براي تهيه اين چاي مي توان از چند روش استفاده کرد.

۱ - يک قاشق مرباخوري پودر زردچوبه را به ۳ فنجان آب اضافه کنيد و بگذاريد به آرامي به مدت ۱۰دقيقه بجوشد سپس آن را از صافي رد کنيد مي توان کمي ليمو و عسل نيز به آن اضافه کرد.

۲ - ۳ تا ۴تکه زنجبيل تازه، سه چهارم قاشق مرباخوري پودر زردچوبه و يک قاشق غذاخوري عسل را به ۲ پيمانه آب در حال جوش اضافه کنيد وبگذاريد دم بکشد سپس ميل کنيد.

خواص چاي زردچوبه

* يکي از دلايل پايين بودن بيماري آلزايمر در هند مصرف منظم چاي زردچوبه است.

* آنتي اکسيدان موجود در اين چاي از پيري زودرس مقابله مي کند.

* خاصيت ضد التهابي اين چاي در صورتي که منظم مصرف شود آرتريت و ناراحتي مربوط به تاندون ها را درمان مي کند و دردهاي آن را تسکين مي دهد.

* گنجاندن اين چاي در برنامه غذايي روزانه مانع از بروز انواع مختلف سرطان و يا بهبود آن مي شود.

* گردش خون را بهبود مي دهد، با سم زدايي بدن به سلامت کبد کمک مي کند ميزان کلسترول خون را ثابت نگه مي دارد تا مانع از بروز سنگ صفرا شود.

* مصرف منظم آن، بوي بد دهان را کاهش مي دهد، با عفونت لثه اي مقابله و بيماري لثه را درمان مي کند.

* در بيماران ديابتي مانع از سفت شدن رگ هاي خوني مي شود.

* تقويت کننده استخوان و مفصل هاست.

* به سيستم گوارشي کمک مي کند و دردهاي معده را بر اثر عفونت از بين مي برد.

* با پاک سازي پوست، مشکل آکنه و لکه هاي آن را از بين مي برد.

* استفاده منظم از اين چاي به طور معجزه آسايي باعث کاهش وزن نيز مي شود.