* براي حفظ طعم ادويه، آن را در مکان خنک و تاريک نگه داريد.

* در صورتي که قصد نداريد بلافاصله يا در عرض ۲۰ دقيقه مواد غذايي تهيه شده با پياز خام مانند سالاد را مصرف کنيد، پياز خرد شده را در آب سرد بشوييد و خشک کنيد. اين کار باعث از بين بردن گاز سولفور مي شود.

*پاستا را يک دقيقه کمتر از آن چه روي بسته نوشته شده است، بپزيد.

* پس از کار کردن با سير، دستان خود را به مدت ۳۰ ثانيه روي سينک آشپزخانه بماليد تا بوي سير از بين برود.

* هنگام سرخ کردن مواد غذايي در روغن فراوان، هر تکه ماده غذايي را با انبرک آشپزي به مدت ۵ ثانيه در روغن نگه داريد سپس در روغن آزاد کنيد.

* براي نتيجه گيري بهتر به هنگام شيريني  پزي، تخم مرغ و کره را از قبل بيرون يخچال قرار دهيد.

* براي اين که هنگام سرخ کردن، سير شما نسوزد به جاي سير آسياب شده از سير خرد شده استفاده کنيد.

* براي حفظ رنگ سفيد گل کلم، کمي آب و نمک به آب جوش اضافه کنيد و پس از در آوردن از آب جوش، آن را در آب سرد قرار دهيد تا روند پخت متوقف شود.

* براي تهيه پوره، سيب زميني جوشيده شده در آب را صاف کنيد و به مدت ۵ دقيقه به قابلمه داغ و خالي از آب بر گردانيد و در آن را محکم ببنديد. اين کار باعث مي شود، سيب زميني ها خشک شود و پوره آن علاوه بر داشتن ظاهر بهتر، کره و خامه را راحت تر جذب کند.

* برش زدن کيک باعث خشک شدن آن مي شود.

* از جوانه هاي سبز سير که طعم تلخي دارد، استفاده نکنيد.

* استفاده از روغن در آب براي جوشاندن پاستا مانع از چسبيدن پاستا مي شود.

* اندازه گيري درست راز يک شيريني پزي موفق است.

* براي تهيه سوپ سبزيجات، ابتدا سبزيجات خرد شده مانند هويج، پياز، فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي را در روغن يا کره تفت دهيد سپس آب اضافه کنيد تا خوشمزه تر شود.