مواد لازم:* آب ولرم- يک پيمانه*سرکه سفيد- يک چهارم پيمانه* شکر- ۲ قاشق غذاخوري*نمک- ۲ قاشق مرباخوري

* هويج پوست شده و نازک برش خورده- ۲۵۰ گرم* ترب سفيد پوست شده و نازک برش خورده ۲۵۰ گرم.

طرز تهيه:* آب، سرکه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنيد تا شکر و نمک کاملا در آب حل شود.* هويج و ترب را در شيشه مناسب بچينيد و با مايع آماده شده بپوشانيد و پس از يک ساعت به مدت يک هفته در يخچال قرار دهيد و مصرف کنيد.