خدیجة ا لکبری زنان شهرستان خواف

گردوي خرد شده-يک پيمانه

آرد-۲پيمانه

بکينگ پودر-نصف قاشق مرباخوري

جوش شيرين-نصف قاشق مرباخوري

نمک-يک چهارم قاشق مرباخوري

شکر-سه چهارم پيمانه به اضافه ۲ قاشق غذاخوري

تخم مرغ-۲ عدد درشت

روغن مايع-نصف پيمانه

ماست چکيده ساده-نصف پيمانه

کدوي درشت رنده شده-يک عدد متوسط(يک پيمانه)

فر را روي ۱۷۰ درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.

قالب مناسب حدود ۱۲۲۳ سانتي متر را کمي چرب و به کمي آرد آغشته کنيد.

گردوها را تفت دهيد و بگذاريد خنک شود.

آرد، بکينگ پودر، جوش شيرين و نمک را با هم مخلوط کنيد.

در ظرف ديگر، شکر، تخم مرغ، روغن و ماست را مخلوط کنيد.

مواد خشک و تر، گردو و کدو را با هم مخلوط کنيد و در قالب بريزيد.

قالب را به مدت يک ساعت و ۱۰ دقيقه در فر قرار دهيد تا نان پف کند. پس از اين که پخت و کمي خنک شد نان را روي سيني پنجره اي برگردانيد.