تاس کباب
گوشت گوسفندي- ۳۰۰تا۴۰۰ گرم
پياز- ۴عدد متوسط
هويج- ۵عدد متوسط
سيب زميني- ۲عدد متوسط
آلو- ۱۰۰تا۲۰۰گرم
به- ۲عدد متوسط
بادمجان- ۲عدد
رب گوجه فرنگي- يک قاشق غذاخوري
ادويه (زردچوبه، نمک، فلفل، دارچين)- به مقدار لازم
روغن- ۲تا۳ قاشق غذاخوري
طرز تهيه:*سبزيجات شامل پياز، هويج، بادمجان و به را پوست و حلقه حلقه کنيد.*گوشت را تکه کنيد و بشوييد.
* در ظرف مناسبي روغن را اضافه کنيد و حلقه هاي پياز را در دو رديف در کف ظرف بچينيد. سپس گوشت را اضافه کنيد. آلوها را پس از شستن به مواد اضافه کنيد. هويج، به و بادمجان را به ترتيب روي بقيه مواد اضافه کنيد. حدود يک ليوان آب بيفزاييد. ادويه را به غذا اضافه کنيد. در قابلمه را بگذاريد و روي حرارت ملايم قرار دهيد.*وقتي غذا نيم پز شد، سيب زميني و رب گوجه فرنگي را اضافه کنيد.*اگر طعم ترش غذا را دوست داريد مي توانيد در مراحل اوليه پخت ليموعماني هم اضافه کنيد.